按理來說,具有玻璃柜門的冷柜能夠容易看清其內(nèi)貯藏的食物,因而消費(fèi)者能夠準(zhǔn)確看到自己想要的產(chǎn)品。但我們在超市運(yùn)用超長冷柜時(shí)經(jīng)常要與紊亂的冷柜門較勁,看著想要買的食物在眼前卻不能得。風(fēng)幕柜沒有冷柜門的隔絕,因而不管多長的風(fēng)幕柜都能容易拿到想要的產(chǎn)品。
??還記得從前有記者暗訪查詢超市里的冷柜溫度是否合格。該記者發(fā)現(xiàn),由于超市人員活動大,冷柜柜門開合頻頻,一些消費(fèi)者在拿取產(chǎn)品后忘記關(guān)上柜門的現(xiàn)象經(jīng)常呈現(xiàn)。因而,不管是冷藏式冷柜仍是冷凍式冷柜,存儲溫度都要比設(shè)定溫度高出許多來,關(guān)于一些存儲溫度要求嚴(yán)格的食物來說,這種存儲條件可謂兇訊。而風(fēng)幕柜沒有冷柜門隔絕的設(shè)定,迫使其出產(chǎn)制作商在出產(chǎn)制作風(fēng)幕柜時(shí)就考慮到短少冷柜門隔絕時(shí)的溫度保證,因而溫度反而更能保證。
??溫度的保證與風(fēng)幕柜的全體規(guī)劃有關(guān),筆者在此就壓縮機(jī)、涼氣噴射方位、風(fēng)幕層層數(shù)三方面來敘述怎么完成低溫。目前市場上有企業(yè)為風(fēng)幕柜的壓縮機(jī)配備微電腦溫控機(jī),實(shí)時(shí)監(jiān)測風(fēng)幕柜內(nèi)的溫度變化,對反常高溫宣布警報(bào);涼氣噴射方位關(guān)于溫度的散布極為重要,一般來說,風(fēng)幕柜都選擇從背部進(jìn)行涼氣噴射,保證涼氣掩蓋的全面性;風(fēng)幕層將整個(gè)風(fēng)幕柜切割成為上下不同區(qū)域,由于風(fēng)幕柜歸于開放式冷藏柜,因而風(fēng)幕柜處于不時(shí)與外界空氣交流的過程中,在這種情況下,風(fēng)幕層越多,其空氣流通遭到的隔絕越多,低溫作用越好。
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