1、工作區(qū)域場(chǎng)地每天每班沖洗二遍,并刮干。使場(chǎng)地清潔無(wú)水漬
2、清洗水果保鮮柜,保持柜面、柜內(nèi)、盤(pán)子清潔明亮,柜面每隔一小時(shí)擦洗一次;柜內(nèi)每日清洗一次;盤(pán)子每使用完畢清洗一次。
保鮮柜可用干布輕輕擦洗,清潔保鮮柜時(shí)要先切斷電源。比較臟的可以用布蘸洗滌劑擦拭。冰箱內(nèi)部還可以用硼酸或消毒紙巾擦拭,用硼酸擦冰箱可以很容易地去霜。冰箱內(nèi)部還可以用甘油擦拭,可形成一層薄薄的維護(hù)膜,即使沾上牛奶或是食物殘?jiān)部梢院苋菀椎乇徊恋?。擱架等容器要拿進(jìn)去用水沖洗。冰箱門(mén)上的橡膠密封條也不能忽略,要好好擦拭干凈。電冰箱反面的冷凝器容易積聚灰塵,影響散熱,用吸塵器吸塵。電氣零件的外表應(yīng)用干布擦拭。需要提醒的清理冰箱不能用熱水,也不要用銳器刮除污垢和冰霜。
3、清洗所有盛器:如桶、盤(pán)、盆等,保持整潔明亮,每次操作結(jié)束清洗一遍
4、清洗桌面,貨架雜物,油污,保持干凈整潔。
5、清掃貨架下的垃圾,集中清掃到垃圾箱內(nèi)。
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